Brauerei St. Johann: Bier aus dem Toggenburg

Die Brauerei St. Johann steht seit 2012 für Bierkultur im Toggenburg.
Handwerklich gebraute Spezialbiere höchster Qualität für den Genuss Zuhause oder in der Brauereibar & Biergarten
erfreuen sich grosser Beliebtheit. Rund 1100 Bierliebhaberinnen & -Liebhaber sind begeisterte Mitbesitzer der Brauerei St. Johann.

Fondue zur Brauerei

bis am 17. Dezember jeden Freitag

mehr unter fondue-zur-brauerei.ch

Aktuelle Biersorten

St. Johann IPA

Menge: 33cl
Stammwürze: 16.1°P
Alkoholgehalt: 6.2 %Vol.

Das IPA ist ein sommerfrisches, stark eingebrautes Ale mit kräftiger, nachhaltiger Bittere. Das apricot-farbige Bier verbreitet in der Nase den Duft von tropischen Früchten, wie Pfirsich, Maracuja und Citrus. Im Geschmack überwiegen die Grapefruit-Noten und eine erfrischende Hopfenbittere.

Details zum St. Johann IPA

St. Johann Dunkel

Menge: 33cl
Stammwürze: 12.2°P
Alkoholgehalt: 4.8 %Vol.

Das untergärige, kastanienbraune St. Johann Dunkel hat eine angenehm betonte Malz- und Röstnote. Seine dezenten Hopfen- sowie Blumen-Frucht-Aromen runden das Geschmackserlebnis ab.

Details zum St. Johann Dunkel

St. Johann Hell

Menge: 33cl
Stammwürze: 11.6°P
Alkoholgehalt: 4.8 %Vol.

Das goldgelbe St. Johann Hell hat eine dezente Malznote, ein fruchtiges Hopfenaroma und verspricht im Abgang eine leichte Bitterkeit.

Details zum St. Johann Hell

St. Johann Chlosterbock

Menge: 33cl
Alkoholgehalt: 8.2 %Vol.

Angelehnt an ein Zeitungsinserat von 1906, haben wir dieses Bockbier kreiert. Vergoren mit einer obergärigen, belgischen Hefe besticht es mit seinem runden harmonischen Geschmack. Für das Aroma belassen wir alle Biere unfiltriert.

Details zum St. Johann Chlosterbock

St. Johann Zwingli Bier

Menge: 33cl
Stammwürze: 13.4°P
Alkoholgehalt: 5.0 %Vol.

Das Zwingli Bier ist gebraut zu Ehren von Huldrych Zwingli, nach alter Tradition, ein gutbürgerliches Bier.

Im Stil ist das Zwingli Bier ein Urweizen mit 4 Getreidesorten, darunter auch die alten Sorten Emmer und Dinkel. Im Geschmack entspricht das Zwingli Bier einem Bier „von früher“: rotbraun in der Farbe, naturtrüb, trocken und mit einer dezenten Sauerteigbrot-Note.

Tipp: Ein besonderer Genuss ist das Zwingli Bier aus dem Steinkrug.

Details zum St. Johann Zwingli Bier